則光と仲間たち♪　http://blog.norimitsu-hamono.com

熊本県人吉にある鍛冶蔵　則光刃物店のブログです。
ホームページ管理人の趣味や生活を綴ってます。

http://norimitsu-hamono.com
Search this site.
2012.03.07 Wednesday
則光二代目　フィンランドの雑誌に紹介されました。
 JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本

則光刃物店の『職人芸』がフィンランドの雑誌の記事になりました。
「RESTO」という飲食業会のプロフェッショナルを紹介する雑誌です。



雑誌の表紙です。中央に「Kawamura-veilsiseppa」って書いてありますが・・・意味は判りません（汗）

雑誌の目次にも紹介されてます（左下）



８ページにわたって紹介して頂きました。
写真のクオリティも素晴らしいです。












写真の一つ一つに躍動感が感じられます。

以下のサイトが雑誌サイトになります。
http://www.proresto.fi/magazine/695/index.html
ページめくりの→を押してページをめくって行ってください。


ヨーロッパで、そして世界で日本の職人芸、伝統技が紹介され、海外の方にも日本の素晴らしい伝統技、そして日本の『道』の過程を表現した『守破離』の精神を感じて、触れて頂けることに感謝してます。

日本人こそ忘れてはならない『道』の精神。
日本人が忘れてしまっては、その精神を誰が伝えて行けば良いのでしょう・・・。

そう、我々日本人しか伝える事は出来ないはずです。

Mr. and Mrs. Mさん この場をお借りして心よりお礼申し上げます。

Thank you. 
Moreover, let's meet in Japan. 





| 則光と仲間たち♪ | 商品紹介 | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2012.02.12 Sunday
店内の陳列（狩猟用剣鉈）
 JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本

鍛冶屋さんの店舗というと雑然とした雰囲気が想像出来ますが・・・まさにその通りで、所狭しと床や棚にはお客様が持ってこられた刃物、出来上がった商品、事務机？？には帳面等が積上ってます（ただ片付けが出来てない状態ですが・・・（汗））

則光刃物店　店内の陳列の紹介です。

狩猟用剣鉈や鉈の陳列です





人吉に来られた際は是非お寄り下さい。
お待ちしてます（店主　川村勝行）




| 則光と仲間たち♪ | 商品紹介 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.12.31 Saturday
大晦日
今年一年も則光刃物店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございました。
お供え餅、しめ縄もかざり無事に正月が迎えられます。
これもひとえに皆様の支えおかげと感謝の気持ちでいっぱいです。
来年もより一層頑張ってまいりますので、則光刃物店を宜しくお願い申し上げます。
良いお年をお迎え下さい。








| 則光と仲間たち♪ | 日記 | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.10.23 Sunday
休日の家庭料理
 JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ

平日は仕事が終わるのが遅く、最近は料理もなかなか出来ませんが、娘も中学生になって、料理にも興味深々のお年頃です。

最近、娘に『料理作るの好きかな？』と聞いたところ、そこは女の子！？
作るのが大好きということで、週末本屋に行って娘に好きなレシピ本選んでもらって、好きなメニューを選んで一緒に作りました。

もちろん私は助手です（＾＾；
邪魔にならないように、一生懸命助手に勤めました。


今回は定番メニューの手作りハンバーグです。


準備行程はあるのですが、写真がないため省略です。

フライパンで焼いたら肉汁ジュ〜ジュ〜。


途中行程の写真もないため、すべて省略（＾＾；；


出来ました。少し焦げましたがご勘弁・・・（＞＜）

見た目はゴツゴツしてますが、味はGoodでした。

味が少し薄かったので、ケチャップをトッピングしたら、さらに美味しくなりました。
歯形がついた写真でごめんちゃい。





ちなみに先週はおでんでした。
冬の定番メニューですが、やっぱりおでんは美味しい！！
心身暖まりますもんね。









| 則光と仲間たち♪ | 料理 | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.10.10 Monday
狩猟用剣鉈が完成しました
 JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本

９月に製作してました、狩猟用剣鉈が完成しました。
今回は１０本程製作しましたが、この時期は需要が多くすぐに売れてしまい、残り少なくなりました。



則光作　狩猟用剣鉈（柄：鉄パイプカスタム型）


このタイプは一回り小さい型です。

柄は鉄パイプ式

グリップも溶接で味を出してます。無骨さを表現してます。






オーダーメイドでカスタムナイフも承りますので、ご連絡お待ちしてます。
則光刃物店　代表　川村勝行　TEL0966-22-3754




| 則光と仲間たち♪ | 商品紹介 | 21:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.10.08 Saturday
プチ海釣り☆
JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本

１０月に入り朝晩はめっきりと冷え込んで来ましたが、日中となると相変わらず残暑厳しい毎日が続いてます。

今週の３連休は幼なじみと楽しみにしてた海釣りに行って来ました。
今日の人吉は深い霧に覆われましたが、９時過ぎると太陽が顔を出し絶好の行楽日和になりました。
今回は人吉からも近い芦北（水俣）の湯の児です。

朝９時３０分ののんびり出発〜（＾＾；
途中コンビにで休憩をとり１１時に湯の児へ到着です。


スズメ鯛。波止場から泳いでる姿がたくさん見えました。

しばらくすると大物が掛かりました！！

クロサギでした（＾＾）

ふぐが怒ってます（＾＾；；

ヒラメ（カレイ？）も釣れました。

アコウです。

１６時まで釣を楽しみましたが、大小あわせて４０匹ほど釣れて子供たちもとても満足！
大人達は夜の料理のメニューの話に盛り上がり、帰って唐揚げメインで頂きました（＾＾）
でも、梅酒ロックを頂き出すと　いい気分になって、夢の世界にさようならでした（汗）

さかなくん　楽しい思い出ありがとう〜♪



 

| 則光と仲間たち♪ | 日記 | 21:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.10.01 Saturday
朝の秋雲
 JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本

今日は１０月１日。
月も変わりいよいよ秋の到来ってところですが、日中はまだまだ暑い日が続いてます。
あっ！今日は二代目勝行氏のメモリアルDAYでした（＾＾；

朝起きていつもの日課のごとく東の空を眺めたら、遥か東の方向から雲が一直線に延びてました。
以前、NHKのワンダー×ワンダーでオーストラリアの天空を貫く巨大な雲である「モーニンググローリー」っていう現象を始めて知ったのですが、それを思い出して思わずシャッタを押しました。

朝の７時過ぎだったので、地上はもう少し明るいのですが、少し暗く写ってしまいました。



おまけ写真です。
この写真は昨年の夏、同じ場所（自宅）から撮影した朝焼けの写真。
これを見た瞬間は、めちゃめちゃ感動です。

地球って素晴らしい！


| 則光と仲間たち♪ | 日記 | 21:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.09.26 Monday
☆アジアン料理☆
 JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ

週末は久しぶりに時間もあったので、以前より作りたかった料理にチャレンジ！

昨年、輸入食材店「KALDI」さんにぶらりと寄った際、レシピ本があったので購入。
KALDIさんは行くだけでも見て楽しいお店なんですが、「この食材は何に使うの？？？」
って、料理オンチの僕にはイマイチ判らなかったんです。
だから、KALDIさんレシピ本はとても助かるお助け本です。


ウチの近くのショッピングモールにも「KALDI」さんがOPENして嬉しい限りです。
自宅でメニューを決めました。

「牛肉のグリーンカレー」
白米の代わりに米麺を使ったメニューです。

購入する食材をモレスキンに記入。

【材料】
センレク（タイビーフン）
グリーンカレーペースト
ココナッツミルク（粉末）
ナンプラー

合計９００円でした。



サラダ油でグリーンカレーペーストを炒めます。

【使った食材】
牛肉の切りおとし
茄子
パプリカ

完成です（＾＾）

早速食べてみました。第一印象「辛っ！！！」
めちゃめちゃ辛くて唇がヒリヒリします。
でもこれが病み付きになるんですよねぇ〜（＾＾；


ペーストが少なすぎたのか？スープカレーっぽくなってしまいました。



今日はペンネも登場。
トマトソースが美味しい〜☆
ごちそうさまでした（＾＾）

米麺とはレシピ本の感想通り相性バツグンでした。


KALDIさんが、近くにOPENしたので思い立ったら色んな料理にチャレンジしてみます。







| 則光と仲間たち♪ | 料理 | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.09.10 Saturday
只今、剣鉈製作中です。
 JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本


当店で人気の狩猟用剣鉈で、グリップが鉄パイプ型を製作中です。

山仕事のプロ仕様ですが、この季節になると注文が殺到します。
今回は複数製作中です。

出来上がりにご期待下さい（＾＾）



溶接の行程が終わり半製品の状態です。

パイプむき出しです


納期等お気軽にお問い合わせ下さい（＾＾）




| 則光と仲間たち♪ | 商品紹介 | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
2011.08.16 Tuesday
おすすめの一品！の紹介です。
 
JUGEMテーマ：ＬＯＶＥ熊本


則光刃物店　最近人気の　小包丁です。

普通の包丁より小振りなため、軽くて小回りが利きます。
魚釣りをしたあと、チャチャっとさばいたりと何かと便利な包丁です。

則光刃物店では、２種類の小包丁を作っています。


上・・・ステンレス小包丁（鋼：ステンレス鋼）　店頭価格　￥３，０００ー
下・・・和小包丁（鋼：青鋼）　店頭価格　￥２，０００ー

上、下とも刃渡り：１０．５cm





一本一本手作りの包丁ですので、切れ味抜群です！
ご家庭に一本あると何かと便利です。
値段も手頃ですし、お世話になった方への贈答品も喜ばれてます。



| 則光と仲間たち♪ | 商品紹介 | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ログピに投稿する
  • 1/8PAGES
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< May 2012 >>
RECOMMEND
すべては一杯のコーヒーから (新潮文庫)
すべては一杯のコーヒーから (新潮文庫) （JUGEMレビュー »）
松田 公太
タリーズコーヒージャパンを設立した、松田公太氏の起業本です。
RECOMMEND
仕事は5年でやめなさい。
仕事は5年でやめなさい。 （JUGEMレビュー »）
松田 公太
引き寄せの法則 読もう読もうと思っていてついに読みました。 ふと思いました。 仕事は5年サイクルだって思ったら。 目の前の悩みも見方が変わるかなって。 金無し、コネ無し、実績無しから取得したタリーズコーヒーの日本での経営権。 松田氏のパワーの源 思考法は 参考になる方は多いのではないでしょうか。
RECOMMEND
チャンスをつかむ人、ピンチをつかむ人
チャンスをつかむ人、ピンチをつかむ人 （JUGEMレビュー »）
松田 公太
RECOMMEND
一歩を越える勇気
一歩を越える勇気 （JUGEMレビュー »）
栗城史多
一歩を踏み出すだけで、「無理だ」と思っていたことも、かなっていきます。達成したいと思う目標が一つでもある人は、ぜひ、この本を手に取ってみてください。
NEW ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORY
ARCHIVES
栗城多史
southbearmacky
southbearmackyをフォローしましょう
ブクログ
ブクログ
myPicturetown
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS
無料ブログ作成サービス JUGEM

Copyright (C) 2012 JUGEM Some Rights Reserved. このページの先頭へ