則光と仲間たち♪ http://blog.norimitsu-hamono.com

熊本県人吉市にある鍛冶蔵 則光刃物店のブログです。
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寿福酒造さん♬
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前回の取材レポートの続きです。

則光刃物店を取材して頂いたあと、球磨焼酎「武者がえし」の寿福酒造様へ取材同行してまいりました。

当店から徒歩で10分、球磨川の支流である胸川の散歩道路を歩いたらすぐです。


寿福酒造様は明治23年の創業の焼酎屋昭和50年代に他の蔵元の製造方法がそれまでの常圧蒸留から減圧蒸留へと変わった中、頑固なまでに常圧蒸留にこだわったそうです。現在、球磨焼酎28蔵元の中、常圧蒸留のみの唯一の蔵元です。

寿福酒造場は球磨焼酎ただ一人の女性杜氏 寿福絹子さんがいる蔵としても知られています。


ど〜んと重厚感あり、趣のある店舗です。

おいそうな瓶焼酎が並んでます(^^)




お通しして頂いた離れです。初めてお邪魔しましたが、ここは素晴らしいです。

この景観はほんとに素晴らしいです。ここに座ると龍馬になった気分です(^^;;


女杜氏 寿福絹子さん 「人生山あり谷あり!でもあきらめんで、がんばらんといかんよ〜」って励まして頂きました!! 素敵な女性です。



取材に同行させて頂きましたが、焼酎造りに一切妥協されない姿勢、まさに職人のなかの職人とお会い出来て、感動させて頂きました。
また、杜氏 寿福絹子さんも「人生そのものが妥協を許さない人生」を歩まれている感じで・・・でも終始笑顔で優しく微笑んでおられたのが、印象に残ってます。

これからも、人吉球磨を盛り上げて行きましょう(^^)
寿福酒造さま、有り難うございました。








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