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熊本県人吉市にある鍛冶蔵 則光刃物店のブログです。
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使ってみました。シリコンスチーマー
 

以前から気になってた調理器具ですが、シリコンスチーマーをアウトレットショップで購入しました。

「シリコンスチーマー」は、魚や肉、野菜、パスタ等などの料理が電子レンジで簡単に作れる、、シリコン製の蒸し器で、僕にとっては魔法の調理器具です。

スペインメーカーである「ルクエ」の商品が人気があるみたいですね。


商品は「ViV Silicons Steamer:Due」


早速使ってみました。
今回作った、メニューは・・・。

「サーモンちゃちゃっとムニエル風アスパラ&えのき添え」

なんせレシピなんてないから勝手に名前もつけちゃいました(^^;;;


材料は・・・。
シャケに切り身 2切れ
アスパラガス  4本
えのき     1/2束
レモン     輪切り4枚
バター     20g
塩(クレイジーソルト) 適量(お好みで)
胡椒(粒胡椒)     適量(お好みで)


クレイジーソルト。おともだちからの頂き物です。
これ、すっごく重宝してます(^^)
まさに「シェフの隠し味」!


クレイジーソルトと粒胡椒をまぶしたシャケを一番下にしいて、あとは適当にえのき茸
レモン輪切り、バター、アスパラを並べます。

こんな感じで...。


電子レンジで8分程蒸しますと・・・。


こんな感じになりました。食材から出るの旨味を含んだ蒸気熱で、美味しそうです。



お皿に盛りつけて、早速頂きました。


フライパンで油を敷いて作った料理も美味しいけど、食材の旨味成分でここまで出来るとは!!
これはかなり重宝しそうです。
そしてエコで時短で簡単です!

Amazonにも色んなレシピ本があり、クックパッドにも多くのレシピがありますね。
これから色んな料理を作ってみます(^^)









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