則光と仲間たち♪ http://blog.norimitsu-hamono.com

熊本県人吉市にある鍛冶蔵 則光刃物店のブログです。
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スチーマー料理 第2段♬
 JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


前回のシリコンスチーマーでの料理は先ずは魚料理ということで、シャケのムニエルに挑戦しましたが、普段料理をしない僕にとって、レシピなしで料理するのはやっぱり自信がないので、週末 スチーマー料理の本を買ってみました。

『男のごちそう』・・・がっつり行きましょう!!


本の中を開くと・・・。

魚の煮付けからハンバーグ、生姜焼きと、いろんな料理が作れるじゃありませんか!!



シリコンスチーマーでカルボナーラが作れるなんて!!
アルミパンでパスタ料理を作る僕にとっては反則技です(^^;;;


で、今回はお肉料理ということで、豚の角煮に挑戦です。



【豚の角煮材料】

材料(2人分)
豚バラ塊肉・・・300g
ダイコン・・・5cm(120g)
青ネギ(青い部分)・・・1本分
生姜・・・1片(10g)
酒・・・大さじ2+50cc
水・・・1 1/2カップ
砂糖、醤油・・・各大さじ3
みりん・・・大さじ2
からし・・・小さじ1


 



出来ました!!
でも、なんか角煮っぽくない(><)
というのも、豚バラブロックを使わずに、トンカツ用のお肉を使用しました。

あと、煮込み物は時間を掛けて煮込んだ方がトロトロなって美味しいですね!!




今回はもう一つ作りました!!

『もやしのザーサイ和え』

これもすっごく簡単!!




これからしばらくシリコンスチーマーで料理に挑戦です。

次は何作ろうかなっ!!







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